Кришка для консервації Ізмаїл якість (50 шт. в упаковці)

Правила вибору кришки для консервування

• При закочуванні швидкопсувного продукту краще використовувати бляшані кришки і обов'язково пастеризувати банки і кришки перед консервуванням.
• При закатывании конфитюра или варенья можно использовать пластмассовые крышки, крышки “твист-офф” или, получившие в последние годы популярность, крышки с зажимами, так называемые “крышки Века”. Они не смогут обеспечить 100% защиты от проникновения бактерий, но сладким сахарным продуктам это не страшно.
• Качественно сделанная жестяная крышка должна весить не менее 0,14 гр.
• На жестяной крышке обязательно должно быть больше двух ребер жесткости. Они обеспечивают дополнительную прочность всей конструкции крышки.
• Крышка для консервирования обязательно должна быть покрыта сверху пищевым лаком.
• Внутрішня сторона кришки повинна бути з сріблястим або перламутровим покриттям усередині. Таке покриття означає, що при виробництві кришки використовувався харчовий лак або перламутрова емаль. Вони стійкі до агресивного середовища і окислення і надійно збережуть продукти при консервації. Кип'ятити такі кришки можна не більше двох-трьох хвилин.
• Ущільнювальне гумове кільце повинне щільно прилягати до стінок кришки і не повинна розтягуватися.