Форми паперові для випічки 134*100 Італія

(на 500-550 грам виробу)

Спосіб застосування:

1. замішуємо тісто для пасок
2. розстоювання тіста 50-60 хвилин
3. обминка, оброблення тесту по вазі
4. формування тіста у вигляді кулі
5. закладка тесту в паперову форму (форма повинна бути заповнена тестом приблизно на 30-40% за об'ємом )
6. ставимо паперову форму на деко, ставимо деко в розстоєчну шафу ( або на расстойку ) на 40 – 90 хвилин
7. випікаємо паски при температурі 170 ― 180 С протягом 30 – 60 хвилин ( залежно від розміру паски )
8. охолоджуємо паски
9. глазируем , оформляємо паски не виймаючи їх з форми.Паперова форма добре ріжеться ножем ( при розрізанні паски ),або її можна легко зняти перед нарізкою паски .

Термін зберігання: не обмежений, зберігати далеко від джерел тепла і сонячних променів при температурі від 15 до 25 °C.